Bu Blogda Ara
Biz bu blog'da Bergama’da işlettiğimiz gece açık çorbacıdan, sakatatın hakkını vererek nasıl lezzet çıkardığımızdan bahsediyoruz. Kelle paça, işkembe, beyin, tavuk suyu, mercimek gibi; özenle doğranmış kelle söğüş, soğuk tabaklarla gece çalışanlara, geç saatte acıkanlara sıcak bir durak sunuyoruz. Saat 20:00 ile sabah 06:00 arası açığız. Hem kendi notlarımızı tutmak, hem de sakatatla ilgilenenleri bilgilendirmek için bu günlükte öğrendiklerimizi ve gözlemlerimizi paylaşıyoruz..
Kayıtlar
kelle çorbası püf noktaları etiketine sahip yayınlar gösteriliyor
Bir Kazanın Başında Öğrendiklerim
- Bağlantıyı al
- X
- E-posta
- Diğer Uygulamalar